良い店を見つけた

3月13日日曜日、梅田で何気に入ってみた桜橋交差点にある「Outback梅田店」がとても良い店だった。
この店は以前から梅田丸ビル前から伊丹空港行きのバスに乗ったときに前を通るので、気になっていた店だった。
「アメリカでNo.1のステーキ店」が謳い文句の店で、これまで摂生した生活をしていたので、ひさびさにおいしいステーキが食べられそうでとても楽しみだ。
店内はとてもにぎやかで、料理もアメリカサイズ。
食事の最初には食べ放題のハニートースト。

注文したのはアウトバック・スペシャルという定番のステーキで、とてもおいしかった。

ゴディバのチョコレートを使ったデザートもおいしかった。

そして、何よりも良かったのは、店員のサービス。
カウンター席でいろいろ話し掛けてくれて、意外な出会いがあった。
名刺を渡すと、帰り際に店長さんがお礼の挨拶をしに来てくれて割引券を頂けた。
店を出るときも店長さんとその店員さんで送り出してくれて、とても気持ち良く帰ることができた。
また来てみようと思った。
これこそが「サービス」の本質だ。
お客様にサービスをして「満足」を与えることは当たり前なんだけれど、お客様の当たり前（予想）を覆すサービスをしてこそ、お客様に「感動」を与えて、それがお客様に「また行きたいな」と思わせて、お客様はリピーター（顧客）になる。
この基本が出来ている店こそが人気店となる。
あらゆる業界、特にサービス業において重要なのは「人」だ、といわれる所以がそこにある。
俺もリピーターになりそうだ。
今度行くときはNo.1人気でインパクトがある「ブルーミン・オニオン」も食べてみたいな。

アウトバックステーキハウス 梅田店