釜揚げうどん

宮崎は、地鶏、チキン南蛮、宮崎牛、冷や汁、マンゴーなどなど有名な食べ物が多いですが、『釜揚げうどん』もそのひとつです。
繁華街で飲んだ後は、釜揚げうどんで締め、というのがお決まりのパターンのようです。
ゆでた素うどんを別の器にあるだしにつけて食します。
これがかなりうまい、特にだしが。
いつもうどんがなくなった後はだしまで飲み干してしまいます。
それに580円という安さ。
これからも行く度に食べることになるでしょう。